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RECIPE おいしいガスご飯

直火っておいしいね!
煮てよし、焼いてよし、炊いてよし。
ご家庭でも美味しく作れる、
ガスご飯のレシピをご紹介していきます。

2016.07.15

豆乳ソースのクリーム風パスタ

2

●材料(2人分)

スパゲティ 乾100g
無頭エビ 6尾
キャベツ 150g
エリンギ 50g
玉ネギ 50g
にんじん 30g
オリーブ油 小1
豆乳 1カップ
塩 小1/4カップ
あらびき黒コショウ 少量


●作り方

① エビは背わたを除いて殻をむき、1.5cm幅に切る。

② キャベツとエリンギは、4cm長さの1cm幅に切り、玉ネギ・にんじんはそれぞれ3〜4mm幅に切る。

③ フライパンにオリーブ油を熱し、中火で②を炒める。
しんなりとなったら、豆乳を加え、4〜5分煮詰め、エビを加えて、塩・コショウを加えて火を消す。

④ スパゲティーは、袋の表示に従って茹で、湯を切る。③に加えて混ぜ合わせる。

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