2022.10.01

第12回 梅しごとご報告編

今年の初夏は私が飲み物、妻が梅干しとおつまみという感じで、それぞれが梅しごとに勤しんだりしておりました。
3ヶ月が経ち、漬け込んだものも仕上がってきましたのでご報告させていただきます。

〇梅ジン
青梅をジンに漬けた梅酒です。ジンのドライな香りがより芳醇になって残暑の時期に最高です！

〇梅黒酢
私の栄養ドリンク。
氷砂糖は入っていますが、超すっぱいです。疲れた時に大量のアミノ酸とクエン酸で目が開きます！

〇青梅醤油漬け
妻作。ポリポリカリカリとおつまみ、箸休めに最適です。

─小平昇平