2026.11.01

第56回 わが家の週末チェコ旅行

日曜の朝、家族に「アジア以外の国の名前を答えて！」と尋ねてみました。
娘「フランス！」
息子「フランス！」
妻「チェコ！」
「よし！ 今日の晩ごはんはチェコ料理や！」
というわけで、我が家の夕食はチェコ料理に決定。AIにおすすめを聞くと「グラーシュ」「ブランボラーク」
「ヴェプショ・クネドロ・ゼロ」とのこと。味の想像がつかないので息子に選ばせると、「ヴェプショ・クネドロ・ゼロ！」と即答。絶対この子カッコよさだけで決めたな…
「グラーシュ」は以前万博で見た気がしたので、今回は残りの2品を作ることに。じゃがいものパンケーキ「ブランボラーク」と、豚のローストにザワークラウトなどを添えた「ヴェプショ・クネドロ・ゼロ」。材料の都合で完全再現とはいきませんでしたが、見事に食卓へ異国の風が吹き抜けました。正しいチェコの味かは謎のままですが、ビールによく合ったので正解なのでしょう！ ネットで世界中のレシピが見られる時代、たまにはこんな「食の冒険」もオススメです。