2018.06.04

簡単！吹きこぼれ防止！

パスタを茹でているとき、ちょっと目を離した隙に吹きこぼれてしまったという経験、ありませんか？火加減をずっと見てるのも大変だし、吹きこぼれてしまうとガスコンロの掃除も面倒…そんな時は、沸騰したお湯に、マーガリンを加えてからパスタを茹でると、吹きこぼれ防止になります。(200gのパスタを茹でる場合はだいたい大さじ1)マーガリンに含まれる乳化剤がデンプンを打ち消し、泡が割れやすくなるそうです。またパスタ同士がくっついてしまうのも、防げます。お好みでバターを使ってもOK!簡単にできるので、ぜひお試しください！