2026.08.03

第53回 やっぱりBBQ！

夏ですね！夏といえば、やっぱりバーベキューです！
今年の夏も7月の頭早々、さっそくバーベキューを楽しんできました。
会場は加治木の「さえずりの森キャンプ場」。
日中にコテージをお借りして、県内外から集まった30人ほどのメンバーで賑やかに開催しました。
ただ、ゲストが30人もいると、1人で焼き手を務めるのは至難の業……。
そこで今回は、皆様に加治木名物の「あご肉」や手軽なおつまみを楽しんでもらいつつ、私が横で大きな肉を焼いて提供するスタイルにしました。
地元の名物ピーマンやしいたけ、そして和牛の塊肉をシュラスコ風にカットしてご提供！最後は、ヨーグルト等でマリネした「牧場チキン（鶏胸肉）」やパン、そして定番のマシュマロで締めくくりました。
スイカ割りをする時間が足りなかったことだけが唯一の心残りですが、皆さんに満足していただけてホッと一安心です。
ちなみに鹿児島では、毎年秋に「バーベキュー検定」が開催されています。
BBQのスキルが上がると周りの人にもとっても喜ばれるので、ご興味のある方はぜひ調べてみてください！