2017.11.06

ふんわりさらさら

夏の湿気でカチカチに固まった砂糖、計量スプーンでガシガシつついていませんか？
この頑固な砂糖が、とっても簡単な方法でサラサラになるんです！

固まった砂糖(上白糖)にフタをして、容器ごと冷凍庫で2時間冷やします。
そのあと冷凍庫からとりだし、フタをとって常温で30分くらい置いておきます。

なんとこれだけで、温度差により砂糖の水分が整えられ、カチカチの砂糖がふんわりサラサラに！温度差が大事なので、冷蔵庫より冷凍庫がより効果的ですよ。
※固まってから時間が経った砂糖はサラサラにならない場合もあります。