2023.08.01

太陽ガス女子部 vol.13

昆虫食に興味があり、コオロギクッキーを食べてみました。
大学の卒論テーマがコオロギに関わることだったので、前々から興味はあったものの、
コオロギを食べるのは危険との意見もあったりして、少し怖さを感じつつもとうとう手を出してみました。
さすがに興味があると言っても、コオロギの姿そのものが残っている状態では食べたくないので、
コオロギを粉末にしたもので作られたクッキーを購入。
コオロギを想像しなければなんてことない普通においしいクッキーなんですが、どうしてもあの姿を想像してしまいました…

コオロギ食は給食に取り入れられるなど、ここ数年で注目度が急激に高まっています。
栄養バランスと環境負荷が少ないたんぱく源として、
今後身近なスーパーなどで小麦粉のとなりにコオロギ粉なんてものが並ぶ日がいつかやってくるのでしょうか？？？