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KAGOSHIMA BOOK かごしま図鑑

「かごしま図鑑」では、
鹿児島の様々な人・食・暮らしなどを、
写真を通してご紹介します。
撮影は、鹿児島県在住の写真家・松下瑞樹。
鹿児島に縁深い方も縁遠い方も、
図鑑をめくるようにお楽しみください。
鹿児島の新しい風景が
そこにあるかもしれません…！

2017.02.17

ぼんたん漬け

太陽ガス プレゼンツ 【かごしま図鑑】 『ぼんたん漬け🍊』 鹿児島銘菓『ぼんたん漬け』は美味である‼︎ 『ボンタン』とは鹿児島の阿久根方面で栽培されているとても大きな柑橘類で、寒い時期になると阿久根の海沿い3号線を走っていると頻繁に大きく実ったボンタンを見ることができます。 『ぼんたん漬け』とは、ボンタンの中の果肉を使用するのではなく外皮を剥いた肉厚の中皮を糖液で煮込み、その他の手間も加えられて3週間ほどして仕上げられます。 もちろん中の果肉も美味であります‼︎ 鹿児島県内各地で購入できると思いますので、ぜひお土産などの一品に選らんでみてはいかがでしょうか⁈ ＊また果実を『文旦（ブンタン）』『ザボン』とも呼ばれています。 #太陽ガス #かごしま図鑑 #ぼんたん漬け #阿久根 #アクネうまいネ自然だネ

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松下 瑞樹
シティ ライツ カンパニー 代表

◯鹿児島で写真と映像、編集のお仕事をしております。
記念撮影から広告撮影、映像制作まで幅広く活動しています。
◯K-ADC九州アートディレクター アワード 2014／映像・モーション グラフィックス部門にて銀賞受賞。
同じくK-ADC 2015にてベスト フォトグラファー部門で入選。
シティ ライツ カンパニー blog　http://blog.livedoor.jp/matsushita8417/

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